Recientes estudios han demostrado que la vitamina D empieza a escasear en la población mundial. De hecho, este efecto se presenta en una de cada siete personas a nivel mundial.

Asegurar que la población recupera niveles óptimos de vitamina D es una cuestión de salud pública, es una manera de prevenir posibles enfermedades importantes.

¿Te han hecho recientemente análisis y ha dado bajo este parámetro?, ¿Conoces a gente tomando suplementos en vitamina D?, ¿Por qué ahora se añade a todas las analíticas que nos mandan?

La importancia de la Vitamina D

Este nutriente actúa en prácticamente todo el organismo, de ahí su gran importancia. Sus funciones más importantes son:

• Mantiene la correcta función muscular
• Tiene un papel en la función y división celular
• Contribuye a la respuesta inflamatoria
• Necesaria para la absorción de calcio y fósforo. Y mantiene el nivel de estos en sangre, niveles que influyen en:
  1. Mineralización de huesos
  2. Contracción muscular
  3. Procesos celulares y metabólicos
  4. Conducción del impulso nervioso.

Donde está y cómo se absorbe

La vitamina D es liposoluble, lo que quiere decir que la encontraremos en la parte de grasa de los alimentos.

En las grasas animales está en forma de D3 o colecalciferol y en las de origen vegetal está como D2 o ergocalciferol.

Ninguna de estas dos formas de vitamina es activa, para activarse necesita la luz solar que la convertirá en 1,25 dihidroxicolecalciferol o calcitrol dentro del organismo. Esta forma ya es activa y es la que produce los efectos descritos más arriba

Porqué se está detectando escasez

La principal causa radica en los hábitos de vida modernos relacionados con sus características:

• Dieta: se encuentra principalmente en alimentos (grasas) de origen animal (la forma D3 es la mejor). Los ácidos grasos de salmón, caballa, atún y sardina nos ofrecen gran aporte de vitamina. También la encontraremos en alta cantidad en yema de huevo, mantequilla, leche entera, moluscos, crustáceos y aceite de hígado de bacalao. Los cereales enriquecidos, las setas y la margarina aportan vitamina D. Vemos entonces que la dietas para reducir el colesterol y aquellas bajas en grasa pueden generar deficiencia en el aporte de vitamina D. Las dietas en la que haya un abuso de café o té harán que disminuya la vitamina D porque la cafeína de estos alimentos compite con los receptores de la vitamina D.
• Luz Solar: se necesita un aporte mínimo de luz solar para obtener la forma activa de la vitamina. De tal forma que países nublados o lluviosos, poco soleados y lejanos al Ecuador reciben menos radiaciones. Además, el uso de protectores solares bloquea la absorción de rayos UVB responsables de la transformación a 1,25 dihidroxicolecalciferol. Curiosamente en España que gozamos de muchas horas de sol respecto a otros países de Europa, tenemos peores niveles de vitamina D.

Pensemos que la ingesta mínima de vitamina D debería ser de 400 UI/día para menores de un año, 800UI/día para los mayores de 70 años y para el resto de la población 600 UI/día

El valor normal de vitamina D en sangre es >= de 30 ng/ml . Por debajo de eso pueden aparecer muchos síntomas de diferente importancia:

• fatiga, debilidad muscular
• dolores de espalda, osteoporosis
• peor cicatrización de heridas
• relación con depresiones en otoño e invierno.
• en niños mayor probabilidades de infecciones respiratorias.
• aumenta riesgo de enfermedades cardiovasculares
• raquitismo y osteomalcia.
• algunos tipos de esclerosis
• relación con algunos tumores como cáncer de próstata, pecho y colon.

Cómo podemos evitar esa escasez

Como principal recomendación cuidar la dieta, es lógico disminuir el aporte de grasas, pero aseguremos no estar eliminando todas las fuentes de vitamina D. Se puede seguir una dieta equilibrada y sana incorporando ácidos grasos de proteína animal., sobre todo proveniente de los pescados. Lo podemos ayudar con complementos alimenticios basados en complejos vitamínicos

El sol evidentemente hay tomarlo con protección solar para evitar problemas cutáneos. Una crema de factor solar 15 bloquea un 93% de la absorción de UVB. Recomendamos exponerse a radiaciones solares sin protección unos 30 minutos al día, tres días a la semana.; será suficiente para obtener forma activa de la vitamina.

Alejarnos de ambientes contaminados y llevar un estilo de vida saludable, haciendo ejercicio a menudo.

En algunas ocasiones se toman fármacos que disminuyen la absorción normal de la vitD, en la Farmacia os informarán cuales son y qué medidas tomar.

Si tienes dudas, pregúntanos.